Hochkarätiges Gourmet-Quartett im Herzen der Natur Schwedische und dänische Genuss-Highlights an der Seite der Gourmet-Olympen erleben

1. Anreise Und Jurten-Glamping In Skåne, Südschweden

Am Flughafen in Kopenhagen werden Sie von Ihrem Reiseleiter empfangen und überqueren die Øresundsbrücke auf Ihrem Weg nach Südschweden. Die Anreise selbst ist eine Metapher für Entschleunigung – hinaus aus dem belebten Kopenhagen hinein in das Naturparadies. Inmitten der Natur unter dem grünen Blätterbaldachin des Waldes beziehen Sie die liebevoll gestalteten, komfortablen Jurten. Das hochkarätige Empfangskomitee wartet bereits auf Sie: Titti Qvarnström, Schwedens erste Sterneköchin, und Genussexpertin Charlotta Ranert haben bereits eine Mittagstafel für Sie vorbereitet. Natürlich darf dann auch eine „Fika“ im Wald mit herrlichen, hausgemachten Kuchenleckereien nicht fehlen. Der hektische Alltag ist im Nu vergessen. Die Geräuschkulisse der Natur und die grüne Szenerie verführen zum Slow-Down am abendlichen Feuer – natürlich nicht ohne Ihren Gaumen zu verwöhnen. In ganz persönlichem Ambiente mit Titti, Sebastian und Charlotta bereiten Sie ein vorzügliches Dinner-Menü vor. Schauen Sie sich die besten Tipps und Tricks der Gourmet-Olympen ab und lassen Sie den Abend bei einem guten Wein ausklingen. Übernachtung in Jurte. (Fahrzeit ca. 1-2h, 100 km).

2. Auf Den Spuren Der Natur In Südschweden

Über den Feuerstellen brutzeln morgens leckere Pfannküchlein, wenn Sie in Ihren Jurten aufwachen. Woher kommen die Zutaten überhaupt? Sie begeben sich nun auf Pirsch nach „essbarer Natur“. Der „Forager“ Pontus Dowchan, einer der besten lokalen Wildpflanzen- und Waldexperten, ist für dieses Thema wie gemacht. Nun ist es nicht mehr weit bis zu duftenden Kräuterwiesen, zartem Spargel, saftigem Rhabarber und wildem Knoblauch – frische Zutaten in Wald, Feld und Weide verführen Sie in die Vorratskammer der Natur. Dazu eine Verkostung von Wein und Käse lokaler Bio-Farmer mitten unter dem Blätterdach des Waldes. Vorzüglich! Titti und Sebastian zaubern zu Abend schmackhafte Menüs auf die Teller von Genießern. Übernachtung wie am Vortag.

3. Schlosszauber Und Meisterliche Vodka-Brennerei Im Ellinge Castle

Genießen Sie ein herrliches Frühstück in der Natur, bevor Sie in die himmlischen Gehöfte ins Schloss Ellinge Castle aufbrechen und Ihre charmanten Zimmer beziehen. Gönnen Sie sich eine Auszeit mit Stil und Zeit zur Entspannung. In der Bränneriet Farm erfahren Sie, wie man lokale Erzeugnisse herstellt. Zurück im Schloss lauschen Sie dem Schlossgeflüster und den Geschichten vergangener Tage von Lord Wetjhe. Sie gehen den Geheimnissen des direkt ums Eck destillierten Premium-Wodkas auf die Spur. Die hauseigene, meisterliche Wodka-Brennerei lässt mit einer Cocktail-Verführung nicht lange auf sich warten. Dazu gibt es ein exzellentes 5-Gänge-Menü von Titti und selbstverständlich Zeit für tiefgreifende Gespräche und herzerwärmende Begegnungen mit den Spitzengastronomen dieser Tage. Sie nächtigen in den Schlossgemächern. Übernachtung im Hotel.

4. Genuss-Eldorado Malmö Und Kopenhagen

Erleben Sie heute eine fantastische Komposition aus schwedischen und dänischen Genuss-Highlights. Im schwedischen Malmö blüht die Kultur erlesener Foodie-Konzepte. Erstklassige Cafés und Restaurants machen sich nicht nur in der Region einen Namen. Sie erkunden die florierende Ess- und Getränkekultur, welche eine Fülle von Geschmacksnuancen für jede Stimmung bietet. Nach der Überfahrt über die Øresundsbrücke ins dänische Kopenhagen erleben Sie den Torvehallerne Markt aus einer ganz einzigartigen Perspektive: Gemeinsam mit der dänischen Buchautorin und Köchin Katrine Klinken verkosten Sie sich durch beliebte lokale Spezialitäten. Bei einem 3-Gänge-Überraschungsmenü am Abend werden Sie die dänische Küche auf eine kreative Art erkunden. Sie übernachten in einem wunderschönen Boutique-Hotel im nordischen Stil im Herzen der Altstadt. Übernachtung im Hotel. (Fahrzeit ca. 1-2h, 100 km).

5. Kanalrundfahrt Und Smørrebrød-Workshop In Kopenhagen

Dieser Tag wartet mit einem ganz besonderen Highlight auf Sie: Nach einem reichhaltigen Frühstück und einer Kanalrundfahrt in Kopenhagen kehren Sie bei Katrine Klinken, einer waschechten Dänin, zu Hause ein. Katrine legt besonderes Augenmerk auf das Smørrebrød, reichlich belegte Brote, und interpretiert diesen Klassiker auf genussvolle Art und Weise neu. Freuen Sie sich auf einen Workshop mit ihr gemeinsam. Dazu gibt es lokal gebrautes Bier, Schnaps oder Alkoholfreies. Ein privater Gruppentransfer bringt Sie zum Flughafen und Sie treten Ihre Heimreise an. Auf das nächste Genuss-Highlight!